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Características do produto
Características principais
Marca | Molino Grassi - Itália |
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Descrição
Einkorn é um dos alimentos mais antigos do mundo. Foi um dos primeiros alimentos plantados no nascimento da agricultura a 10.000 anos atrás e ele cresceu selvagem por milhões de anos antes disso.
É o único trigo a nunca ter sido hibridizado e ter apenas 2 conjuntos de cromossomos. Isso é trigo de verdade, do jeito que foi criado pela natureza.
Sabor: Os métodos de cultivo intensivo utilizados para elevar os rendimentos do Trigo de hoje em dia têm retirado sabor e nutrientes vitais do trigo. Com Einkorn você pode realmente saborear o trigo do jeito que a natureza criou.
Mais energia: Einkorn tem 30% mais proteína e 30% menos amido do que o trigo normal, além de abundantes vitaminas B e minerais como o ferro. Esses nutrientes extras se traduzem diretamente em mais energia e uma maior sensação de bem-estar.
O pão que você come hoje em dia em nada lembra o pão que os nossos ancestrais comiam. O trigo utilizado naquela época era o Triticum Monococcum (Einkorn), formado por 14 cromossomos. Atualmente o trigo mais comum é o Triticum Aestivum, com 42 cromossomos.
A quantidade de glúten presente no trigo aumentou cerca de 400% e nosso organismo simplesmente não sabe lidar com esse excesso.
Hoje em dia o Einkorn está ganhando popularidade porque as pessoas reconhecem seus benefícios para a saúde em um mundo onde é crescente o número de pessoas com sensibilidade ao glúten.
O que torna o glúten Einkorn diferente Einkorn nunca mudou geneticamente por milhões de anos. Seu glúten é a forma natural que os seres humanos estavam acostumados a milhares de anos atrás.
Estudos têm demonstrado que o DNA da estrutura de glúten Einkorn é diferente porque carece de certos gluteninos de alto peso molecular que estão presentes em outros tipos de trigo.
O glúten do Einkorn é mais fácil de digerir.
Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Energia 1464kj / 344kcal
Gorduras 1,67 g
Saturados 0,35 g
Carboidratos 69,10 g
Açúcares 1,10 g
Fibras 4,10 g
Proteínas 12,40 g
Sal 0,00 g
Itens inclusos: Caixa com 6 kg.
Garantia do vendedor: 30 dias
Perguntas e respostas
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