Características

  • Adega Vinhedos do Monte Agudo
  • Marca Vinhedos do Monte Agudo
  • Ano 2018
  • Variedade Rosé
  • Varietal 65% de merlot 35% cabernet sauvignon
  • Volume da unidade 750 mL
  • Tipo de embalagem Garrafa
  • Formato de venda Kit
  • Unidades por kit 6
  • Origem Santa Catarina
  • Regiões São Joaquim
  • Quantidade de kits 100

Descrição

Origem: Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim, SC

Variedade: 65% de merlot 35% cabernet sauvignon

Altitude: 1280m

Produção: 9 mil garrafas

Colheita: Em caixas plásticas na segunda e terceira semana de março

Temperatura de serviço: 5°C

Vinificação: Começamos uma prensagem (prensa pneumática) muito leve das uvas, para ter menor contato com a casca e dessa maneira obtermos maior leveza. Seguindo para a primeira fermentação alcoólica realizada em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas e com fermentos selecionados com o fim de preservar os aromar frutados. A segunda fermentação feita em autoclaves pelo método charmat longo em baixas temperaturas para obter maior formação de perlage com bolhas finas e intensas valorizando os aromas. Em contato com as leveduras por 6 meses visando obter maior complexidade aromática e maior cremosidade em boca. Resultando em um espumante elegante e característico doterroir de altitude.

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