Características

  • Título do livro PLANEJAMENTO ESTRATEGICO DE CARDAPIOS PARA GESTAO DE NEGOCIOS EM ALIMENTACAO - 2º EDICAO
  • Autor RAGGIOLLI, MARCIA REGINA
  • Idioma Português
  • Edição 2
  • Marca ATHENEU - RIO DE JANEIRO
  • Modelo 9788538801559
  • Cobertura Brochura
  • Gênero do livro Administração e Negócios
  • ISBN 9788538801559
  • Páginas 134

Descrição

Sinopse
Planejamento estratégico de cardápios para gestão de negócios em alimentação chega agora em sua 2 edição integralmente revisto atualizado e ampliado Incluíramse no título três novas palavras Estratégico Gestão e Negócios o que se explica pela nova conceituação de cardápio a saber base para a adequada gestão de negócio interligada com a gestão de recursos humanos segurança saúde suprimentos e finanças O livro se constituirá sem dúvidas em preciosa e útil ferramenta para todo profissional de alimentação vivamente interessado nom aprimoramento e na melhor qualificação de seu trabalho


Peso 04 kg
ISBN10 8538801554
ISBN13 9788538801559
Número de páginas 134
Ano de edição 2010
Idioma Português
Tipo de produto Livro
Administração e Negócios Planejamento Estratégico
Tipo de produto Novo e Impresso

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