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  • Marca SERRA DA CANASTRA

Descrição

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*********Bacon Gourmet artesanal PREMIADO EM CAPITÓLIO*********

Pedro Marques, de 40 anos, se intitula um apaixonado por bacon. E o bacon tem mesmo dessas coisas: uma legião de fãs que garantem que "Bacon é Vida" ou "Só o Bacon Salva" nas redes sociais e até nas paredes de casa.

Preocupado com a qualidade do que andava comendo, há um ano, o jornalista formado em gastronomia decidiu fazer em casa o próprio produto. Estudou técnicas variadas e passou a produzir, primeiro, para o consumo próprio. "Depois, vi que era uma boa oportunidade de começar a fazer para vender", diz ele, que criou a marca Don Bacon para vender o produto para restaurantes e consumidores finais. "O produto artesanal é mais saudável, saboroso e rende mais."

Com um pouco mais de experiência no assunto, mas com a mesma inquietação do colega, o empresário Henry Carlos, de 48 anos, também se especializou na produção artesanal de bacon há um ano e meio. "A vantagem de fazer o próprio produto é saber o que está comendo. Os produtos industrializados levam muitos aditivos químicos e, na maioria das vezes, você não sabe o que tem lá dentro", diz Henry, proprietário da Famiglia Artigianale, que fornece três toneladas de bacon artesanal por mês para dezenas de hamburguerias em São Paulo.

Bacon artesanal x industrializado
O bacon suíno é feito, na maioria das vezes, de barriga de porco, chamada também de manta, defumada. Além de agregar sabor, a fumaça ajuda a conservar o alimento.
Nas versões artesanais, a carne é temperada com uma mistura seca, que geralmente leva sal, açúcar e pimentas. O processo todo, leva, em média, uma semana e o prazo de validade do bacon costuma ser de 3 meses.
Nas versões industriais, por exemplo, o processo é rápido e é comum a utilização de aromas artificiais de fumaça ou até fumaça líquida. "A peça não foi realmente defumada e, neste caso, não pode nem ser chamada de bacon", alerta Henry.
O produto industrializado geralmente é temperado com uma espécie de salmoura injetada na carne de porco, o que leva o consumir a pagar pelo peso dessa "água com sabor", que evapora ao esquentar. Com inúmeros conservantes, a carne pode ser consumida até um ano após a fabricação.

Por isso, o bacon artesanal custa mais caro, porém é mais saboroso, saudável e rende mais. "Nosso cliente espera uma qualidade que ele não encontra em produtos industrializados. Embora a gente tenha que pagar 50% a mais, o investimento no bacon artesanal compensa porque ele é praticamente um tender, sendo possível comer de diversas formas: fritou ou em natura, em tiras finas ou grossas", defende Rodrigo Durão, sócio-proprietário da hamburgueria Bacon Brothers, na região da Lapa, em São Paulo.


Quantidade deste anuncio: 1 kg
Podendo variar 0,750gr a 1,250kg

******EMPÓRIO DO INTERIOR*************

"Somente grandes mestres porem produzir grandes produtos. Viva essa experiência"

Consumir os produtos Empório do Interior é o mesmo que fazer uma viajem pela alta gastronomia.
Nossos produtos foram desenvolvidos pelas mãos dos mestres mineiros, seu processo diferenciado de produção, conferem aos nossos produtos sabor excepcional, a matéria prima é selecionada dentro dos mais rigorosos padrões de controle de qualidade, onde o bem estar animal está sempre presente.

Um pouco de nossa Empresa...
O Empório do Interior encontra-se situada em Capitólio, em plena Serra da Canastra. Produz e comercializa queijos há 40 anos, sendo o resultado de uma tradição familiar. Trabalha exclusivamente com leite de vaca e búfala cuja alimentação provém das pastagens naturais da Serra de Sicó, ricas em ervas silvestres, autóctones e aromáticas (Erva de Santa Maria), responsáveis pelo sabor característico e único do genuíno Queijo Canastra. O modo de trabalhar tem evoluído a par com o “Saber da Tradição” que se foi acumulando ao longo de todos estes anos. Atualmente, com vista ao aumento de produção, tem-se caminhado no sentido de aliar, de forma subtil, as novas tecnologias com equipamentos e técnicas tradicionais de fabrico de queijos frescos e curados de qualidade.

O sucesso de nossos clientes é o que motiva...
Visamos construir relacionamentos de longo prazo, tendo como base a ética profissional. Estamos comprometidas com o sucesso de cada um de nossos clientes, pois acreditamos que o crescimento deles também será seu e de seus colaboradores.

Quando nossos clientes ganham, nós também ganhamos. Fomos reconhecidos por nossas conquistas em categorias como diversidade, ética, excelência, inovação e integridade.

MISSÃO - VISÃO - VALORES
Missão
Distinção dos produtos pela qualidade contribuindo para a satisfação dos nossos clientes levando para as suas casas a autenticidade da Canastra.

Visão
Ser uma referência dos brasileiros através de contínuo desenvolvimento e na inovação de novos produtos.

Valores
Paixão, tradição, dedicação e rigor pelos nossos produtos com o compromisso de garantir a sua integridade e reconhecimento pelos consumidores.

POR QUE ESCOLHER A NOSSA EMPRESA?
Entregamos os resultados que você busca e porque consideramos que as nossas pessoas são o nosso maior patrimônio

Agilidade e eficiência
no serviço realizado

Equipe altamente
qualificada no que faz

Soluções de acordo
com a sua necessidade

Qualidade comprovada
por nossos clientes

Qualquer dúvida entre em contato conosco, estaremos sempre a disposição!!!

*********IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA**************
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Opiniões sobre o produto

5.0
Média entre 1 opiniões

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Produto boa qualidade sem ressecamento ! comprarei sempre!.
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  • Bom dis. Eu quero o bacon. Consegue me enviar quando?

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    Olá Boa tarde, então devido à distância alguns produtos não suportam, passe os itens que deseja que consigo liberar frete grátis

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    Pode fazer a compra hoje, que já enviamos

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  • QUAL É O MENOR PREÇO PARA REVENDA, EM GRANDE QUANTIDADE?

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    boa tarde, qual quantidade você precisa?

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  • Boa noite! Você poderia especificar cada ingrediente presente no bacon? E no tocante ao peso, se comprar 1kg, tem que vir 1kg!! Obrigado

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  • Boa tarde gostaria de mais dois quilos do bacon artesanal. Pode me enviar quando?

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    Boa tarde!!! Fazendo a compra hoje enviamos ate o fim da tarde!!!

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  • Bom dia, vem quantas fatias mais ou menos em cada kg ? obrigado !

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    Olá boa tarde, é muito variavel devido ao tamanho do bacon, mais vai bastante, fazendo a compra hoje enviamos até o fim da tarde

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  • Olá bom dia!!! Fatiado

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  • Temos sim!!!! Fazendo a compra hoje enviamos até o fim da tarde!!!!

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  • Boa tarde! O bacon fatiado de 1 kg chega em quanto tempo em Copacabana, Rio de Janeiro, CEP 22061-010. E qual o valor do frete?

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    Olá bom dia, 3 a 5 dias uteis, o frete voce consegue ver direto no anuncio em baixo do valor, frete gratis a partir de 120,00

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  • Se não pode ou não quer me ajudar por gentileza pode cancelar toda a respectiva ordem!!

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  • Sem problemas pode fazer a substituição!! Mas é de boa qualidade esse doce? Pq será para crianças!!

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    garantimos a qualidade 100%, somos MERCADOLIDER, fique tranquilo!!! segue o link já com frete gratis https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1153053174-1kgbaconfat500gparmesopreto500ggorgonzola1doceargentino-_JM

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  • Não sei se recebeu a ordem mas tbm não está aparecendo nas mensagens mas de qualquer forma estou enviando outra vez. Será "Bacon artesanal fatiado 1kg, queijo parmesão Capa Preta da Canastra - peça 500g, Gorgonzola Canastra 500g e o Doce de leite com nata 680g...Agradeço a atenção

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    infelizmente o doce de leite com nata 680gr zerou no estoque, posso mandar para você um doce de leite argentino no lugar? é o mesmo fabricante e o mesmo valor

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  • Serio problema não sei se com sua página ou com o site mas tentando fechar uma compra de 128,00 com produtos da sua página mas o frete grátis, como anunciado com valor acima de 120,00 não sai, informa que precisa ser o valor acima de 150,00..informações e a prática estão divergentes!!

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    infelizmente o site com um todo está sofrendo essa instabilidade, passe os itens que deseja que faço um link exclusivo para você, já com frete gratis

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  • vai sim! fazendo a compra hoje enviamos até o fim da tarde!

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  • Boa noite. Vem tiras? É defumado?

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    Bom dia, nesse anúncio vai sim!! defumado 100% artesanal, fazendo a compra hoje enviamos até o fim da tarde!!!!!

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  • O produto é enviado a vácuo ? Qual o tempo de validade ?

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    Olá boa tarde isso mesmo, 90 dias, fazendo a compra hoje enviamos até o fim da tarde!!!!

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  • As as fatias são finas? Mais ou menos que tamanho?

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    Bom dia, vai depender de sua escolha, após a compra nos avise como deseja, mais fina ou grossa, fazendo a compra hoje enviamos até o fim da tarde!!!

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  • Como é a embalagem e qual o prazo de validade??

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    Olá bom dia, embalagem própria, 60 dias

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  • No anuncio diz que pode variar o peso, nao entendi, este preco e por 1kg, correto?Porque se comprar 4 kg e vier tudo com 750 g, paguei por 4 kg e recebi 3kg. 25% de variacao seria muito.

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    A variação pode ocorrer tanto para mais quanto para menos, pode receber 25% a mais ou 25% a menos. Fazendo a compra de 4kg verifico para não ocorrer essa variação

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  • Qual a composição desse sal de cura? Porque eu queria um bacon que não tivesse nada de nitrito e nitrato de sódio

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    Esse tem ZERO DE NITRITO E ZERO DE NITRATO, sempre mantemos nossos produtos 100% artesanais para não perder qualdiade, fique tranquila!!!

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  • Olá, o que vocês usam de conservante? sal de cura?

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    Exatamente, sal de cura, 100% artesanal, fazendo a compra hoje enviamos até o fim da tarde

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  • Dá pra comer cru assim como vem ou tem que fritar

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    Olá bom dia, dá sim!!! defumado artesanalmente, fazendo a compra hoje enviamos até o fim da tarde

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  • O seu bacon é feito de qual parte do porco?

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    Olá boa tarde, barriga do porco

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  • Sim, mandamos fatiado para você, fique tranquila

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  • Bom dia! Por favor, gostaria de comprar quatro unidades mas o frete não consta como grátis conforme o anúncio. Poderia disponibilizar um link para a compra no valor correto? Obrigada.

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    Olá bom dia!!!! vou te mandar o link por aqui, fazendo a compra hoje enviamos até a tarde!!!! muito obrigado!!!!!!!! https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1101633354-bacon-gourmet-artesanal-4kg-exclusivo-original--_JM

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