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Características do produto

Características principais

Título do livro
Larousse da cerveja
Autor
Jóse Marcio
Idioma
Português
Editora do livro
SENAC SAO PAULO
Capa do livro
Dura
Ano de publicação
2017

Outras características

Quantidade de páginas
202
Altura
2.1 cm
Largura
0.24 cm
Peso
0.96 kg
Subgêneros do livro
Gastronomia
Tipo de narração
Manual
ISBN
9788539612123

Descrição

SINOPSE:

Ancestralidade é o lastro desta bebida tão popular - a cerveja -, que, no decorrer da história de diferentes civilizações, teve seu gosto apurado, os ingredientes refinados e os locais destinados ao seu consumo desenhados tanto para a liberdade que alguns estilos demandam como para a atual sofisticação de degustadores mais exigentes. Pubs, bares, alehouses; botecos ou brewhouses; choperias ou botequins, enfim, onde quer que se queira tomar uma cerveja, é aí que se encontra também o design! Seja para estabelecer cumplicidade, seja para ambientar o cliente num daqueles lugares em que ele pode se sentir à vontade, partícipe do que é comum com outros seres da comunidade ¿ ou seja, seu ¿terceiro lugar, como propõe o sociólogo americano Ray Oldenburg. Com fotos de choperias ou pubs significativos de países como Alemanha, Austrália, Bélgica, França, Inglaterra, Irlanda, República Checa e também do Brasil, o livro trata, além da história e do processo de produção da cerveja, dos aspectos do design que fazem desses estabelecimentos locais de sucesso, como ergonomia, funcionalidade, cores, ambiente, clima e apelo visual, aliados ao atendimento e à cerveja de qualidade.

DETALHES DO PRODUTO:

PESO: 0.960 Kg
MARCA: Senac São Paulo
I.S.B.N.: 9788539612123
REFERÊNCIA: 9788539612123
ALTURA: 2.10 cm
LARGURA: 0.24 cm
PROFUNDIDADE: 0.22 cm
NÚMERO DE PÁGINAS: 202
IDIOMA: Português
ACABAMENTO: Brochura
CÓD. BARRAS: 9788539612123
NÚMERO DA EDIÇÃO: 1
ANO DA EDIÇÃO: 2017

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