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3200unid Saco Para Coleta Amostra Alimentos 12x25

361 reais

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    Características principais

    Nome do eventoSaco Amostra
    Data do evento12x30x5 / 3200unid

    Outras características

    • É kit: Não

    Descrição

    Descrição

    Produto a venda neste anuncio -
    3200un (4pt com 800un)
    Saco para amostra de Alimentos (c/ tarja) - Comum - NAO ESTERIL
    Saco plastico para amostra de alimentos
    Comum: indicado para coleta de alimentos frios
    Possui tarja branca para identificação.
    Medidas:12x30x0,06

    Guarda de Amostras

    A guarda de amostra deve ser realizada com o objetivo de esclarecimento de ocorrência de enfermidade transmitida por alimentos prontos para o consumo.

    As amostras que devem ser colhidas são:

    Maionese e misturas de maionese com outros alimentos: até 4ºC por 48 horas ou até 6ºC por 24 horas

    Técnica de colheita:

    componentes do cardápio da refeição servida, na distribuição, 1/3 do tempo antes do término da mesma.

    Identificar as embalagens ou sacos esterilizados ou desinfetados com nome do local, data, horário, produto e nome do responsável pela colheita;

    Proceder a higienização das mãos;

    Abrir a embalagem ou o saco sem tocá-lo internamente nem soprá-lo;

    Colocar a amostra do alimento;

    Utensílios utilizados para colheita:

    Utilizar os mesmos utensílios da distribuição (um para cada tipo de alimento). Podem ser utilizados também utensílios desinfetados com álcool 70%, fervidos por 10-15 minutos ou flambados, ou qualquer outro método de desinfecção próprio para esta finalidade.

    Quantidade de amostra:

    Mínimo de 100g

    Armazenamento

    Por 72 horas sob refrigeração até 4ºC ou sob congelamento a -18ºC. Líquidos só podem ser armazenados por 72 horas sob refrigeração até 4ºC.

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    30/03/2019DenunciarAbrirá em uma nova janela