Plantas Alimenticias Nao Convencionais - Panc - No Brasil -

Descrição

Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira - suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos; na segunda - 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos.



Autor: VALDELY FERREIRA KINUPP
Código de barras: 9788586714467
Dimensões: 15,5cm x 22,5cm x 4cm
Edição: 1
Marca: EDITORA PLANTARUM LTDA
Idioma: PORTUGUES
ISBN: 8586714461
Número de páginas: 768
Peso: 1900 gramas
Ano de publicação: 2014
Encadernação: BROCHURA,CAPA DURA


Tags: LIVROS, CIENCIAS, BIOLOGICAS, AGRARIAS, ECOLOGIA, MEIO, AMBIENTE, PLANTAS, ALIMENTICIAS, NAO, CONVENCIONAIS, PANC, BRASIL, PLANTARUM, LV371604, VALDELY, FERREIRA, KINUPP, EDITORA, PLANTARUM