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Técnica dietética - seleção e preparo de alimentos, de Ornelas, Lieselotte Hoeschl. Editora Atheneu Ltda, capa mole em português, 2013
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Técnica dietética aplicada à dietoterapia, de Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado/ Yonamine, Glauce Hiromi/ Atzingen, Maria Carolina Batista Campos von. Editora Manole LTDA, capa mole em portugu
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