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Gostoso Começo
Cozinha Para Principiantes Livro R$10,00
Autor Bettina Orrico
Editora Círculo do Livro S.A. - São Paulo
Ano 1989
Total de Páginas 103
Dimensões: 20,5cm x 20,5cm
  
Breve Resumo
Além de comidas práticas o livro traz orientações sobre a escolha de temperos, cuidados na compra de peixes e carne de porco. A descrição de cada preparo vem com as explicações da autora e acompanhadas das porções necessárias para cada receitas.
Sumário
Apresentação (Edith Eisler), 7
Introdução, 9
Orientação para os principiantes de culinária, 11
Noções básicas, 13
Temperos, 15
Feijão, 16
Legumes, 17
Creme de leite, 18
Ovos, 19
Bifes, 21
Carnes, 22
Cuidados ao comprar peixe, 23
Cuidados com a carne de porco, 24
Pratos principais, 25
Lanches, 45
Acompanhamentos, 57
Molhos e recheios, 71
Doces, 81
Ovos, 91
Índice, 97
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