Parte Um - Introdução às Técnicas Básicas de Laboratório
Experimento 1 - Solubilidade
Experimento 2 - Cristalização
Experimento 3- Extração
Experimento 4 - Cromatografia
Experimento 5 - Destilação Simples e Fracionada
Experimento 6 - Espectroscopia de Infravermelho e Determinação do Ponto de Ebulição
Dissertação - Aspirina
Experimento 7 - Ácido Acetil-salicílico
Dissertação - Analgésicos
Experimento 8 - Acetanilida
Experimento 9 - Acetaminofeno
Dissertação - Identificação de fármacos
Experimento 10 - Análise CCF de Analgésicos
Dissertação - Cafeína
Experimento 11 - Isolamento da Cafeína
Dissertação - Ésteres ? Sabores e Aromas
Experimento 12 - Acetato de Isopentila (Óleo de Banana)
Experimento 13 - Salicilato de Metila (Óleo de Sempre-Viva)
Dissertação - Terpenos e Fenil-propanóides
Experimento 14 - Isolamento do Eugenol a partir de Cravos-da-Índia
Dissertação - Teoria Estereoquímica do Odor
Experimento 15 - Óleos de Hortelã e de Alcarávia: (+)-Carvona e (-)-Carvona
Dissertação - A Química da Visão
Experimento 16 - Isolamento de Clorofila e de Pigmentos Carotenóides a Partir do Espinafre
Dissertação - O Etanol e a Química da Fermentação
Experimento 17 - Etanol a Partir da Sacarose

Parte Dois - Introdução à Modelagem Molecular
Dissertação - Modelagem Molecular e Mecânica Molecular
Experimento 18 - Uma Introdução à Modelagem Molecular
Experimento 19 - Química Computacional

Parte Três - Propriedades e Reações de Compostos Orgânicos
Experimento 20 - Reatividade de Alguns Halogenetos de Alquila
Experimento 21 - Reações de Substituição Nucleofílica: Nucleófilos em Competição
Experimento 22 - Hidrólise de Alguns Cloretos de Alquila
Experimento 23 - Síntese de Brometo de n-Butila e Cloreto de t-Pentila
Experimento 24 4 - Metil-ciclo-hexeno
Experimento 25 - Catálise por Transferência de Fase: Adição de Dicloro-carbeno ao Ciclo-hexeno
Dissertação - Gorduras e Óleos
Experimento 26 - Estearato de Metila a Partir de Oleato de Metila
Dissertação - Sabões e detergentes
Experimento 27 - Preparação de Sabões
Experimento 28 - Preparação de um Detergente
Dissertação - Petróleo e Combustíveis Sólidos
Experimento 29 - Análise de Gasolina por Cromatografia a Gás
Dissertação - Detecção de Álcool: O Bafômetro
Experimento 30 - Oxidação de Álcoois com Ácido Crômico
Crômico ? Método Espectrofotométrico no UV-VIS
Dissertação - Química Verde
Experimento 31 - Redução Quiral do Acetoacetato de Etila; Determinação da Pureza Óptica
Experimento 32 - Nitração de Compostos Aromáticos Usando um Catalisador Reciclável
Experimento 33 - Um Esquema de Oxidação?Redução: Borneol, Cânfora, Isoborneol
Experimento 34 - Seqüências de Reações em Muitas Etapas: A Conversão de Benzaldeído em Ácido Benzílico
Experimento 35 - Tetrafenil-ciclo-pentadienona
Experimento 36 - Trifenil-metanol e Ácido Benzóico
Experimento 37 - Resolução da (+/-)-a-Fenil-etilamina e Determinação da Pureza Óptica
Experimento 37A - Resolução da (+/-)-a-Fenil-etilamina
Experimento 37B - Determinação da Pureza Óptica Usando RMN e um Agente Quiral de Resolução
Experimento 38 - A Reação de Condensação de Aldol: Preparação de Benzalacetofenonas (Chalconas)
Experimento 39 - Preparação de uma Cetona a,B-insaturada Via Reações de Michael e de Condensação de Aldol
Experimento 40 - Reações de Enamina: 2-Acetil-ciclo-hexanona
Experimento 41 - 1,4-Difenil-1,3-butadieno
Experimento 42 - Reatividades Relativas de Alguns Compostos Aromáticos
Experimento 43 - Nitração do Benzoato de Metila
Dissertação - Anestésicos Locais
Experimento 44 - Benzocaína
Dissertação - Feromônios: Atraentes e Repelentes de Insetos
Experimento 45 - N,N-Dietil-m-toluamida: O Repelente de Insetos ?OFF?
Dissertação - Sulfas
Experimento 46 - Sulfas: preparação da sulfanilamida
Dissertação - Corantes de Alimentos
Experimento 47 - Cromatografia de Algumas Misturas de Corantes
Dissertação - Polímeros e Plásticos
Experimento 48 - Preparação e Propriedades de Polímeros: Poliéster, Náilon e Poliestireno
Dissertação - Reações de Diels?Alder e Inseticidas
Experimento 49 - A Reação de Diels?Alder do Ciclo-pentadieno com o Anidrido Maléico
Experimento 50 - Fotorredução da Benzofenona e Rearranjo do Benzopinacol a Benzopinacolona
Dissertação - Vaga-lumes e Fotoquímica
Experimento 51- Luminol
Dissertação - A química dos Adoçantes
Experimento 52 - Carboidratos
Experimento 53 - Análise de um Refrigerante de Dieta por CLAE
Dissertação - Química do Leite
Experimento 54 - Isolamento da Caseína e da Lactose a Partir do Leite

Parte Quatro - Identificação de Substâncias Orgânicas
Experimento 55 - Identificação de Desconhecidos

Parte Cinco - Experimentos Orientados para Projetos
Experimento 56 - Preparação de um Acetato C-4 ou C-5
Experimento 57 - Um Esquema de Separação e Purificação
Experimento 58 - Isolamento de Óleos Essenciais a Partir de Pimenta-da-Jamaica, Cravo-da-Índia, Alcarávia, Cominho-da-Armênia, Canela ou Erva-doce
Experimento 59 - Acilação de Friedel-Crafts
Experimento 60 - Análise de Anti-histamínicos por Cromatografia a Gás?espectrometria de Massas
Experimento 61 - Carbonação de um Halogeneto Aromático Desconhecido
Experimento 62 - O enigma do Aldeído
Experimento 63 - Síntese de Chalconas Substituídas: Uma Experiência de Pesquisa Orientada
Experimento 64 - Reações de Michael e condensação de aldol
Experimento 65 - Reações de Esterificação da Vanilina: uso de RMN na Determinação de uma Estrutura
Experimento 66 - Um problema de Oxidação

Parte Seis - As Técnicas
Técnica 1 - Segurança no Laboratório
Técnica 2 - O Caderno de Laboratório, Cálculos e Registros de Laboratório
Técnica 3 - Vidraria de laboratório: cuidados e limpeza
Técnica 4 - Como Encontrar Informações Sobre Compostos: Manuais de Laboratório e Catálogos
Técnica 5 - Medida do volume e do Peso
Técnica 6 - Métodos de Aquecimento e Resfriamento
Técnica 7 - Métodos de Reação
Técnica 8 - Filtração
Técnica 9 - Constantes Físicas dos Sólidos: O Ponto de Fusão
Técnica 10 - Solubilidade
Técnica 11 - Cristalização: Purificação de Sólidos
Técnica 12 - Extrações, Separações e Agentes de Secagem
Técnica 13 - Constantes Físicas de Líquidos: O Ponto de Ebulição e a Densidade
Técnica 14 - Destilação Simples
Técnica 15 - Destilação Fracionada, Azeótropos
Técnica 16 - Destilação a Vácuo, Manômetros
Técnica 17 - Sublimação
Técnica 18 - Destilação com Vapor
Técnica 19 - Cromatografia em Coluna
Técnica 20 - Cromatografia em Camada Fina
Técnica 21 - Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE)
Técnica 22 - Cromatografia a Gás
Técnica 23 - Polarimetria
Técnica 24 - Refratometria
Técnica 25 - Espectrometria de Infravermelho
Técnica 26 - Espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear (RMN de Hidrogênio)
Técnica 27 - Espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear de Carbono-13
Técnica 28 - Espectrometria de Massas
Técnica 29 - Guia da Literatura Química

Apêndices
Apêndice 1 - Tabelas de desconhecidos e derivados
Apêndice 2 - Procedimentos de preparação de derivados
Apêndice 3 - Índice de espectros