Jefferson Bianchi nasceu em 1963 em São Paulo.

Durante seus anos de formação, foi rapidamente inserido na vida artística da cidade. Influenciado  por alguns dos mais conceituados nomes da arte brasileira,  bem cedo, teve seus trabalhos reconhecidos por seu talento único, cores, formas e movimento.

Seus trabalhos foram inicialmente exibidos para o público através de leilões e eventos artísticos em São Paulo e Rio de Janeiro no ano de 1987. Em 1988 teve sua primeira exposição realizada na Galeria Walther Nather Júnior, na cidade de Ribeirão Preto - SP.

Em 1990, foi convidado a executar um mural medindo 6X12m na Igreja Batista Lugar Forte do Brasil. Esta prestigiosa obra levou-o, ainda nos anos 90, a exibir seus trabalhos em Portugal e Espanha. Durante este período, Bianchi teve a oportunidade de trabalhar com mestres da pintura européia moderna, expandindo sua técnica e visão, o que resultou em uma exibição de 25 obras as quais, foram recebidas com grande êxito na Europa.

No ano de 1998, foi selecionado para participar de uma exibição em honra a Emanuel Araújo, diretor da Pinacoteca de São Paulo.

Em 1999, foi comissionado a executar outro mural no Banco de Crédito Nacional em São Paulo. Neste mesmo ano foi selecionado para participar da 51ª Exposição de Belas Artes em São Paulo, um dos mais importantes eventos da arte brasileira.

No ano de 2000, Bianchi  mudou-se para os Estados Unidos abrindo novos horizontes para sua carreira. Neste período conviveu com muitas pessoas importantes no meio artístico, fez diversas exposições e divulgou seu trabalho através de muitas galerias por todo o país.

Seus trabalhos também estão expostos nos cruzeiros que viajam por toda Europa.

Recentemente Bianchi retornou ao Brasil e se estabeleceu na cidade de Campo Grande, onde juntamente com a Galeria Nather veio a enriquecer o meio artístico com suas obras e experiência adquirida nos seus 20 anos de carreira.