As Hortaliças Na Medicina Doméstica . A. Balbach / Alfons B.

As hortaliças na medicina doméstica . A. Balbach / Alfons Balbach
saúde, alimentação, medicina natural, editora A Edificação do Lar, 8a edição, 0000, 412 págs., formato 16x23, peso 0,910, capa dura, estado : bom, ref. M000226  

só terá boa saúde aquele que se alimentar racionalmente, e esta obra apresenta as hortaliças ao leitor, mostrando não apenas seu valor alimentício, mas também seu uso medicinal, apontando como corrigir e prevenir eventuais problemas de saúde criados por uma dieta alimentar errada. Nos diversos capítulos do livro, são mostradas nossas necessidades e apontadas as hortaliças que proporcionam proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas de A a K, sais, cálcio, fósforo, ferro, enxofre, potássio, magnésio, manganês, silício, flúor, iodo, sódio, cloro, etc. Traz também uma listagem das hortaliças, com seu nome popular e científico, a relação das vitaminas contidas em cada uma delas, a composição química com a tabela de calorias, seu uso medicinal e os vários métodos de preparo e utilização