Espiral Da Boa Cozinha - Pratos Frios . Equipe Editorial

culinária, receitas, isbn 85 250 1306 4, editora Globo, 1a edição, 1995, 72 págs., formato 14x26, peso 0,210 = frete R$ 4,00, capa cartonada com espiral, estado : bom, ref. 001085

Espiral da boa cozinha é uma coleção de receitas culinárias inéditas, apresentadas em volumes com 72 páginas. Cada volume oferece 48 receitas de um determinado tema ou ingrediente básico ( massas, arroz, hortaliças, doces, carnes, peixes, aves, sopas, etc ) com belas e sugestivas fotos coloridas. Nas seis páginas iniciais de cada volume são fornecidas informações sobre como lidar com os ingredientes e como executar as receitas, passo a passo. Cada volume traz dois índices : um com as receitas em ordem alfabética e outro com as receitas ordenadas por tempo de cozimento. Para facilitar o manuseio e a consulta, os volumes são encadernados em espiral e montados com um suporte dobrável que permite mantê-los em pé