Alimentos Vegetais - Manual De Terapias Naturais - Costain,

ALIMENTOS VEGETAIS - Manual de Terapias Naturais - Lyndel Costain.

Civilização Editora - Portugal - 2001 - 128pg.

Que dá às plantas o seu poder? - Porque usar a palavra "fitoquímico"? - Nutrientes essenciais versus não-nutrientes - como se enquadram os alimentos vegetais numa dieta alimentar equilibrada - O poder das plantas e a dieta alimentar - controlar as doses - Será melhor o que é biológico? - Será que os alimentos vegetais geneticamente manipulados prejudicam a saúde? - O valor dos alimentos enriquecidos - Os principais benefícios dos fitoquímicos dos alimentos no que respeita à saúde - Quando os fitoquímicos dos alimentos no que respeita à saúde - Quando os fitoquímicos são os "maus da fita" - Necessidades nutricionais da família nas diferentes etapas da vida.

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